Der Tutower Senf war eine Legende. Als seine Produktion 2020 eingestellt wurde, haben wir ihn unter unserer Marke „Pommern Senf“ nach dem Original-Rezept neu zum Leben erweckt – und dabei eine besondere norddeutsche Note hinzugefügt: Sanddorn. Die leuchtend orangefarbene Beere, die an den Küsten Mecklenburg-Vorpommerns wächst und als „Zitrone des Nordens“ bekannt ist, verleiht diesem Senf eine fruchtig-herbe Frische, die ihn unverwechselbar macht. Das Ergebnis ist ein mittelscharf-fruchtiger Gourmetsenf, der pommersche Küchentradition mit dem regionalen Superfood der Küste vereint – handwerklich hergestellt in unserer Manufaktur, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe.

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Sanddorn – die Zitrone des Nordens

Sanddorn wächst an den Küsten und Dünen Norddeutschlands und ist bekannt für seinen intensiven, fruchtig-herben Geschmack sowie seinen hohen Vitamin-C-Gehalt. In Kombination mit der klassischen Senfschärfe entsteht ein Senf mit einzigartigem Charakter: würzig in der Basis, fruchtig-leicht im Abgang – ein echtes Küstenprodukt.

Die Geschichte hinter dem Senf

Der Tutower Senf war in Pommern weit mehr als ein Würzmittel – er war ein Stück Heimat. Nach der Einstellung seiner Produktion im Jahr 2020 haben wir uns auf die Suche nach dem Original-Rezept gemacht und ihn unter der Marke „Pommern Senf“ neu zum Leben erweckt. Die Sanddorn-Variante ist der zweite Senf dieser Reihe – und verbindet das Erbe des Originals mit einer modernen, regionalen Zutat.