Bio Gourmet Burger
Bio Gourmet Burger

Ein guter Burger steht und fällt mit dem Patty. Und ein gutes Patty beginnt mit dem richtigen Fleisch.

Unsere Bio Gourmet Burger-Patties bestehen zu 98 % aus Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – Tiere aus artgerechter Weidehaltung in Mecklenburg-Vorpommern, die auf nährstoffreichen Kräuterwiesen aufwachsen. Mit aromatischen Gewürzen abgeschmeckt und jedes Stück per Hand konfektioniert, entsteht ein Patty mit vollem, natürlichem Rindfleischaroma und einer saftigen, festen Textur, die auf dem Grill wie in der Pfanne überzeugt.

Ob als klassischer Cheeseburger mit Senf, Zwiebeln, Gurken, Tomate und Mayonnaise oder als gebratenes Steak zum Salat und Gemüse – hier ist kulinarisch kaum eine Grenze gesetzt. Im Sommer auf dem Grill, in den kühlen Monaten in der Pfanne: Patties 30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, eine flache Kuhle eindrücken, erst wenden wenn sie sich problemlos anheben lassen – außen knusprig, innen saftig.

 

Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten. 

Produkteigenschaften

  • 98 % Bio Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – aus eigener artgerechter Weidehaltung
  • Jedes Patty per Hand konfektioniert – keine Massenproduktion
  • Volles, natürliches Rindfleischaroma – saftig und mit fester Textur
  • Ideal für Grill und Pfanne – ganzjährig verfügbar
  • Vielseitig: klassischer Burger, Fleischbeilage zum Salat oder Gemüse
  • 100 % Bio-Qualität, zertifiziert nach DE-ÖKO-034
  • Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland · EU-Zul. DE MV 41007 EG

Geschmacksprofil

Vollmundig & saftig
Kräftiges Rinderaroma
Feste Textur
Natürlich & unverfälscht
Außen knusprig
Innen saftig

Verwendungsideen & Zubereitung

Klassischer Bio-BurgerFrisches Brioche-Bun mit Senf, dünnen Zwiebelringen, Gurken- und Tomatenscheiben, Salatblatt und einem Klecks Mayonnaise – der Klassiker, mit Bio-Fleisch auf einem anderen Niveau.
Smash BurgerPatty direkt nach dem Einlegen in die heiße Pfanne flach drücken – entsteht eine intensive Kruste (Maillard-Reaktion) mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar.
Als Steak zum SalatPatty wie ein Steak in der Pfanne braten und aufgeschnitten als Fleischbeilage auf einem Blattsalat mit Senf-Vinaigrette servieren – leicht, proteinreich, lecker.
Auf dem GrillPatties 30–60 Min. aus dem Kühlschrank nehmen, Kuhle eindrücken, erst wenden wenn sie sich vom Rost lösen – außen knusprig, innen rosa und saftig.
Profi-Tipp: Eine flache Mulde in die Mitte jedes Pattys drücken – das verhindert das Aufwölben beim Garen. Wer mag: kurz vor Ende einen Scheibe Cheddar auf dem Patty schmelzen lassen. Für einen Smash Burger das Patty direkt nach dem Einlegen in die sehr heiße Gusseisenpfanne kräftig flach drücken – die entstandene Kruste macht den Unterschied.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Bio Rindfleisch* 98 %, Meersalz, SENF*, Gewürze*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau · Bio-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-034

Brennwert 751 kJ / 179 kcal
Fett 11,8 g
davon ungesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 18,6 g
Salz 1,38 g

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Herkunft & Zertifizierung

Bio DE-ÖKO-034Klepelshagener Bio-WeiderindEU-Zul. DE MV 41007 EGAus eigener Haltung
Geboren Deutschland
Aufgezogen Deutschland
Geschlachtet Deutschland
Zerlegt Deutschland
Bio-Kontrollstellencode DE-ÖKO-034
EU-Zulassung DE MV 41007 EG

Der Betrieb verfügt über eine EU-Zulassung für Schlachtung und Zerlegung von Rindern und Schweinen, Wildverarbeitung, Herstellung von Fleischerzeugnissen sowie Verarbeitung von tierischen Fetten und Grieben.

Packungsinhalt & Lagerung

   
   
Preis / kg 19,81 € / kg
   
Lagerung −18 °C (tiefgekühlt)
Lieferzeit ca. 3–5 Werktage (sofort versandfertig)
Auftauen: Im Kühlschrank bei 4–6 °C über Nacht auftauen lassen. 30–60 Minuten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.

Zu diesem Produkt sind noch keine Rezepte hinterlegt.

Bio Gourmet Burger

Bio Gourmet Burger-Patties vom Klepelshagener Bio-Weiderind – 98 % reines Rindfleisch, per Hand konfektioniert, mit aromatischen Gewürzen abgeschmeckt. Vollmundig, saftig, mit natürlichem Rindfleischaroma. Im Sommer auf dem Grill, in den kühlen Monaten in der Pfanne – ganzjährig der perfekte Patty für den klassischen Burger oder als Fleischbeilage zum Salat. 2 × ca. 180 g, tiefgekühlt.

Preisspanne: 5,15 € bis 7,13 €

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