Handwerklich hergestellt nach dem Rezept unseres Fleischers
Diese Bratwurst ist keine Massenware – sie ist handwerkliche Überzeugungsarbeit. Unser Fleischer setzt auf ein bewährtes Rezept, das konsequent auf 88 % bestes Bio-Schweinefleisch setzt: mager, saftig und ohne jeden Kompromiss bei der Herkunft. Das Fleisch stammt ausschließlich aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, zertifiziert nach DE-ÖKO-034. Nach dem Abschmecken mit einer hausinternen Gewürzmischung wird jede Bratwurst von Hand in echten Naturdarm gefüllt – so, wie es das Fleischerhandwerk seit Generationen kennt.
Hervorragende Eigenschaften
- 88 % Bio-Schweinefleisch aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
- Handwerklich von Hand in echten Naturdarm gefüllt
- Spezielle Gewürzmischung nach originalem Fleischer-Rezept
- Ohne Schwarten oder Separatorenfleisch
- Ohne Emulgatoren, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder künstliche Aromen
- Ohne Gelatine, Extrakte, Soja, Fisch- oder Ei-Bestandteile
- Kein Kunstdarm
Was NICHT in unserer Bratwurst enthalten ist
- Schwarten oder Separatorenfleisch
- Emulgatoren
- Geschmacksverstärker
- Farbstoffe
- Gelatine oder Extrakte
- Soja, Fisch- oder Ei-Bestandteile
- Kunstdärme
Zutaten
Schweinefleisch* 88 %, Trinkwasser, Gewürze*, Salz, Kutterhilfsmittel C (Stabilisator: Natriumcitrate E331), Schweinedarm
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
Bio-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-034
Geschmacksprofil
Die Bio Gourmetbratwurst überzeugt mit einem klassischen, vollmundigen Bratwurst-Geschmack ohne Ablenkung. Das magere Bio-Schweinefleisch trägt eine natürliche Saftigkeit bei, die beim Braten erhalten bleibt. Die Gewürzmischung ist harmonisch abgestimmt und unterstreicht das natürliche Fleischaroma, ohne es zu überdecken. Der Naturdarm gibt beim Biss einen charakteristischen Knack, der handgemachte Bratwürste von industrieller Ware unterscheidet.
Zubereitung & Empfehlungen
Herkunft & Zertifizierung
| Herkunft Fleisch | 100 % Deutschland |
| Bio-Zertifikat | DE-ÖKO-034 |
| EU-Zulassung | DE MV 41007 EG |
| Verarbeitung | Gut Klepelshagen, Mecklenburg-Vorpommern |
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1275 kJ / 308 kcal |
| Fett | 28,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Salz | 2,15 g |
Packungsinhalt & Lagerung
| Inhalt | 5 × ca. 100 g |
|---|---|
| Preis | 9,90 € |
| Kilopreis | 19,80 € / kg |
| Lagerung | −18 °C (tiefgekühlt) |
| Lieferung | Schockgefrostet in Isolierverpackung mit Trockeneis |
Nach dem Auftauen im Kühlschrank innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Nicht erneut einfrieren.
Zu diesem Produkt sind noch keine Rezepte hinterlegt.
Bio Gourmetbratwurst vom Schwein
88 % Bio-Schweinefleisch, Naturdarm, Fleischer-Rezept – handgemacht, ohne Kompromisse. 5 × ca. 100 g, tiefgekühlt.
ab 4,50 € *
